现在很多人都特别喜欢吃烤鱼，外焦里嫩的鱼肉特别香。在搭配时下的时令蔬菜，荤素搭配很有营养。所以新手可以开一间烤鱼店，肯定会顾客临门的。那么,怎么开烤鱼店?新手开烤鱼店需要注意什么?下面是新手开烤鱼店的小窍门，不可错过。了解更多创业项目点此进入》》
怎么开烤鱼店1、开烤鱼店不怕高租金
很多人都喜欢吃烤鱼，就是说人越多的地方越适合，但是黄金地段、寸土寸金的地方租金高的可怕，很多第一次开店的人手里没有太多的资金，一看这些店的租金就被吓跑了，或者根本不敢去问，这是一个挺大的误区，高租金的地段就是高回报的地段。
只要地点适合做烧烤，租金高点也不要，能卖的出来。如果你找个租金便宜人少的地方，一个月一个月耗起来，赔钱的可能性比这样的高租金店更大。
怎么开烤鱼店2、烤鱼店选址
繁华商业街：这样的位置寸土寸金，而且这样的位置并不好找，即使有，房价高行也令人为难。必须精确计算可行利润情况。如果确定有较高利润，即使是有一定的风险也应果断租下，高投入与高回报原则上是成正比的。高租金是在长期的商业活动中形成的，价格围绕市场的平均价值走。关键是经营者是否可以租得起，做得好黄金口岸的生意。
怎么开烤鱼店3、烤鱼店经营特色
活鱼现杀现烤——为了保证鱼肉新鲜，。在店面入口放几只鱼缸，每天买来新鲜活鱼放养缸内，客人来了可以亲自挑选，大小和种类随意取舍。炭烤鱼应有多种口味可供挑选：如麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、豆豉味、鱼香味等等。一般而言，将一条鱼分成两半，一边一个味，一鱼两吃，可以满足同桌人不同口味的需要。
怎么开烤鱼店4、烤鱼店开业条件
由于炭烤鱼的制作工艺比较特殊，而且调料的运用是烤鱼成败的关键，无论腌料还是汤料，其配方都是经过反复调整的。因此，若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工)，一般的经营者最好聘请有经验的大厨，或者在开业前先安排学习炭烤鱼的制作技巧。
怎么开烤鱼店?开一家烤鱼店，店面通常在80到300平方米之间。选址最好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区。现在加盟什么小吃最流行?最理想的是开在美食街上，尤这样周围的店铺很容易被带动起来，炭烤鱼店不妨在一旁“借借东风”。
